梨の平田果樹園

梨の平田果樹園・直売所
福岡県朝倉郡筑前町山隈1171
最寄駅：甘木鉄道山隈駅
2019　

納屋の２階にある、先代が貯め置きした端材や建具を使って、選果作業場の一画に生産物を販売するコーナーをつくるプロジェクト。

宮古プロジェクト・アジチャ屋

宮古島プロジェクト・アジチャ屋
沖縄県宮古島市平良下里
2019/04/26 OPEN

玉川ビル105B計画・玉川カリー.com

玉川ビル105B計画・玉川カリー.com
福岡市南区清水1-24-18 玉川ビル105B
2018/10/01 OPEN
050-5436-3795
https://www.facebook.com/tamagawacurry/

2018/10/01 OPEN

 

 

2018/11/20

シティ情報ふくおか　12/2018号

2019/02/00

ソワニエ 1,2月号2019

　

千酒万菜 うちだ産業

千酒万菜 うちだ産業
スパイスと秋月野菜のおばんざい
福岡市中央区高砂1-18-2 高砂小路201
営業時間16:00~23:00
2018/04/01 オープン
https://uchida3gyoh.wixsite.com/comm


福岡市南区大楠の木賃アパート（あさだ荘）を再生した「かもめ食堂」（2010/03/16～2017/04/02）が、第二ステージとして「千酒万再 うちだ産業」が、中央区高砂の「高砂小路201」で今春（2018年）スタートです。

夢をカタリ、夢をカタチにする「街は夢の集まりプロジェクト」に、また一つ仲間が増えました。オーナー自らの手づくりで、DIYでの店づくりです。

メモ：

今回の店づくりは内外共にコンクリート打ちっ放しの新築の建物にテナントとしての店です。新築でコンクリートの壁も奇麗なのでこれを活かした店づくりにします。店に必要なもの、カウンター、食器棚等は、天然の木でつくることにしました。木材は日田の製材所で調達し、表面は磨いていますが出来る限り製材したままにしています。
・丸窓は通りからランドマークになるように、
・カウンターは樹齢80年の日田杉を製材したままのものを、伐採時の傷も残しながらの、

・格子は目隠しを兼ねていて、格子の間からは伝統的な塗装ベンガラの赤が見え隠れするように、

・仕切りの壁は、漆喰に、土壁の土の色で練ったものを、漆喰にほのかに土の色が味わえるように、

・壁、天井は、手を加えず、そのままに、
・物入れの吊戸棚の扉は、雨戸を加工して、風雨に晒された木目を活かし、

・床は、安価な1×4材を市松に張り、ひと手間かけ、

・テーブルの天板は、古い木製の長テーブルを加工し、

どれも、DIYでつくれる。特別な工具も、特別な技がなくてもつくれる。手技でつくれる。

オーナー自らの作業でつくることによって、腕もあがり、手を加えやすく、進化させやすい、そんな、店づくりを目指しました。

開店後も少しづつ手を加え、店が進化しつづけるのを楽しみにしたいと思います。

「街は夢の集まり」です。またひとつ、楽しみが増えました。（ムラ）

（つづく）

◆店づくりの様子はこちらで
　千酒万菜うちだ産業の店づくり
◆手づくりの、家づくり、店づくり、街づくり

　古民家Dr.ムラのにわか大工塾

◆街は夢の集まりプロジェクト

　市井の建築家ムラの仕事

和ダイニング ひらかわ

和ダイニング　ひらかわ

〒830-0033 久留米市天神町88

西鉄久留米駅徒歩3分(新古賀病院横)

0942-27-8101

前庭とアプローチ
前庭には、２本の槇の木と庭石が残っていました。それを活かして屋根の葺き替えで下した瓦での庭づくりです。

手前の塀はブロック塀だったのを上半分を撤去して、門柱のレンガを笠木にしています。
アプローチの石畳みは、元モルタル塗りでした。

中庭
着工前は空き地状態でしたが、元は中庭であった面影がありましたので、再び中庭に再生することにしました。

こちらの庭も屋根から降ろした瓦でつくりました。

和ダイニング ひらかわ

〒830-0033 久留米市天神町88
西鉄久留米駅徒歩3分(新古賀病院横)
0942-27-8101

営業時間
AM11:00～14:30
PM17:00～22:00(os21:30)