タイ料理 marjun（マージュン）
宗像市武丸1013
2020/12/18
https://www.facebook.com/Marjun-104206501653624
明治期築の古民家の物置小屋をリノベしてタイ料理の店舗にするプロジェクトです。
古民家の空き地の家庭菜園で育てた野菜を使って、タイ出身の奥さんが、在日のタイの人にタイの家庭料理を提供する店です。
先ずは物置小屋の片付から始めます。
2020/12/18
飲食店営業許可の保健所の検査に合格しました。
2021/01/15
水屋箪笥のリメイク
一度解体し、奥行きを浅くし、床の傾きを補修しての作業です。
水屋箪笥のリメイク後の姿。床は板張りに、壁は漆喰塗りにします。
入口から厨房、カウンター方向を観る。
つづく
モノが無くなり全体が見えたので、レイアウトプランをつくります。将来の構想も含めてつくります。
2020/10/27
厨房と客席の仕切りをつくります。
2020/11/18
飲食店営業許可の保健所の検査に合格しました。
2021/01/15
水屋箪笥のリメイク
一度解体し、奥行きを浅くし、床の傾きを補修しての作業です。
水屋箪笥のリメイク後の姿。床は板張りに、壁は漆喰塗りにします。
つづく
◇市井の建築家・古民家Dr.ムラの仕事
https://jksmura3.wixsite.com/muraworks
◇古民家再生物語・宗像𠮷留の古民家
https://jksmura3.wixsite.com/muraworks/post/古民家再生物語・宗像-留の古民家
◇街は夢の集まりプロジェクト
https://yumerakuclub.blogspot.com/
