街は夢の集まりプロジェクト

2011/01/11

グリル豆の木 mamenoki

グリル豆の木 mamenoki

フレンチレストラン
092-521-7966

福岡市中央区白金2-15-17

2011/01/11 Open

煉瓦造の蔵と木造２階建ての町家を手づくりで再生した店。

（つづく）

2007/09/06

からくや食堂

からくや食堂
福岡市中央区白金1-4-18
2007/09 Open
オーナーのオムさんは、移動販売から、天神のチャレンジショップを経て、空き家になっていたラーメン屋さんの跡を借りて始める。

からくや食堂

進化し続ける「からくや」

カラクヤ２号
白金の「からくや食堂」から、渡辺通りの「カラクヤ２号」へ、
そして、
「からくや食堂」は「カラクヤ3号」として、宮古島へ。

カラクヤ３号
ホームページ：http://karakuya3.wixsite.com/miyako
ブログ：http://karakuya2.blog57.fc2.com/

2019/04/26

アジチャ屋
宮古にて「カラクヤ３号」から「アジチャ屋」へ
https://yumerakuclub.blogspot.com/2019/04/blog-post.html

アジチャ屋

アジチャヤ
愛媛西条

2023/08/12 OPEN
宮古島「アジチャ屋」から愛媛西条へ

アジチャヤ

街は夢の集まりプロジェクト
アジチャヤ

https://yumerakuclub.blogspot.com/2023/06/blog-post.html

（つづく）

メモ
からくや倶楽部
「街は夢の集まりプロジェクト」の前身。夢があっても資金がなく、夢を諦めている若者を自分たちでの店づくりを応援する仲間づくりです。

この食堂もその活動のひとつとして始まりました。

2011/03/31
からくや倶楽部は、フリーペーパー「littlepress」に掲載して頂きました。
http://littlepress.cc/archives/665

2007/04/20

膳・お宿西亭
福岡市中央区白金1-8-10
092-531-7777
http://www.zen-oyado-nishitei.com/
昭和初期築の伝統的な町家を活かして、箸で食べるフレンチと宿に再生。

2019/08/14,15
この伝統的な町家に係わらせて頂いて10年以上になります。「おもてなし」をテーマに、必要なところから少しづつ進化してきました。
今回は、煩雑になっていた業務の改善に伴う改修です。フロント機能を独立させるために新しくフロントカウンターを設けることになりました。

出来る限り既存（町家）の景色（意匠）のなかに馴染むように、新しく必要な機能（受付フロント）を付加することにしました。
今回も使う素材は本物の無垢材の天然素材を伝統的な意匠を活かして使うことにしました。人工的な素材の中で暮らしている人たちの束の間の癒しの場を提供することになるようにと心がけ、「おもてなし」にも繋がればと思います。

2019/01/02,03
長年の風雨に晒され、傷みが酷くなっていた門を、正月休みを使っての補修です。
意匠的には殆ど変えず、水切りなどの不備な部分を改善しての改修に留めました。

2007~
この年から、この町家の進化に係わらせて頂いています。
この国の伝統的な町家をフレンチと宿に、傷んだところを改修しながらの再生です。再生にあたり出来る限り伝統的な町家に近づけるように心がけながら、外国の人にも、この国の伝統的な佇まいを体感して頂けるようにしています。

中庭に面した渡り廊下の石畳
かつては、板張りの廊下

中庭

客席（座敷）からの前庭

d design travel Fukuoka
https://www.d-department.com/item/2018000100072.html
掲載して頂きました。

膳・お宿西亭
http://www.zen-oyado-nishitei.com/

2006/10/10

カヨカリ

カヨカリ

福岡市中央区高砂1-18-16　　

カヨカリ

2006/10/10
Open

2016/10/10で10周年。

木造２階建ての３軒長屋の真中の古民家を再生したスープカレーとライブのある店です。

屋根が陥没していてとても使えそうにない。費用も掛かるので大家さんも貸したくないという物件を何とか頼み込んで再生することにしました。

手づくりで、ＤＩＹでの再生です。新材は殆ど使わず、古材を活かした店づくりです。通り土間以外はほとんど建築当初の状態に戻す作業にしました。

2017/12/05
高砂の「カヨカリ」から、清川の「クロネコード」へ

クロネコード
福岡市中央区清川2-1-21若鶴マンション「ラシック」302

090-2076-5526

2018/03
解体
解体される姿は哀れで見るに耐えないものです。「もったいない」の一言につきます。

2018/04/02
この解体された一部は、清川の「観音座敷」の店で再生しています。

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2006/04/15

市井の山居・楽庵

市井の山居「楽庵」
〒810-0012 福岡市中央区白金1-5-8 向田荘6号
住環境設計オカムラアトリエ

市井の建築家として、この国の気候風土に培われてきた知恵と技でつくられた古民家に学び、森羅万象に宿る八百万の神々に感謝する里山の暮らしに学び、温故知新、用の美を座右の名にし、暮らし「衣・食・住」をカタチにする。

暮らしは、十人十色。夢も、十人十色。
私の仕事は、その暮らし、夢を読み解き、カタチにする作業の取っ掛かりをつくること。