膳・お宿 西亭
福岡市中央区白金1-8-10
092-531-7777
http://www.zen-oyado-nishitei.com/
昭和初期築の伝統的な町家を活かして、箸で食べるフレンチと宿に再生。
2019/08/14,15
この伝統的な町家に係わらせて頂いて10年以上になります。「おもてなし」をテーマに、必要なところから少しづつ進化してきました。
今回は、煩雑になっていた業務の改善に伴う改修です。フロント機能を独立させるために新しくフロントカウンターを設けることになりました。
出来る限り既存（町家）の景色（意匠）のなかに馴染むように、新しく必要な機能（受付フロント）を付加することにしました。
今回も使う素材は本物の無垢材の天然素材を伝統的な意匠を活かして使うことにしました。人工的な素材の中で暮らしている人たちの束の間の癒しの場を提供することになるようにと心がけ、「おもてなし」にも繋がればと思います。
2019/01/02,03
長年の風雨に晒され、傷みが酷くなっていた門を、正月休みを使っての補修です。
意匠的には殆ど変えず、水切りなどの不備な部分を改善しての改修に留めました。
2007~
この年から、この町家の進化に係わらせて頂いています。
この国の伝統的な町家をフレンチと宿に、傷んだところを改修しながらの再生です。再生にあたり出来る限り伝統的な町家に近づけるように心がけながら、外国の人にも、この国の伝統的な佇まいを体感して頂けるようにしています。
https://www.d-department.com/item/2018000100072.html
掲載して頂きました。
膳・お宿 西亭
http://www.zen-oyado-nishitei.com/
福岡市中央区白金1-8-10
092-531-7777
http://www.zen-oyado-nishitei.com/
昭和初期築の伝統的な町家を活かして、箸で食べるフレンチと宿に再生。
2019/08/14,15
この伝統的な町家に係わらせて頂いて10年以上になります。「おもてなし」をテーマに、必要なところから少しづつ進化してきました。
今回は、煩雑になっていた業務の改善に伴う改修です。フロント機能を独立させるために新しくフロントカウンターを設けることになりました。
今回も使う素材は本物の無垢材の天然素材を伝統的な意匠を活かして使うことにしました。人工的な素材の中で暮らしている人たちの束の間の癒しの場を提供することになるようにと心がけ、「おもてなし」にも繋がればと思います。
2019/01/02,03
長年の風雨に晒され、傷みが酷くなっていた門を、正月休みを使っての補修です。
意匠的には殆ど変えず、水切りなどの不備な部分を改善しての改修に留めました。
2007~
この年から、この町家の進化に係わらせて頂いています。
この国の伝統的な町家をフレンチと宿に、傷んだところを改修しながらの再生です。再生にあたり出来る限り伝統的な町家に近づけるように心がけながら、外国の人にも、この国の伝統的な佇まいを体感して頂けるようにしています。
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| 中庭に面した渡り廊下の石畳 かつては、板張りの廊下 |
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| 中庭 |
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| 客席（座敷）からの前庭 |
d design travel Fukuoka
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掲載して頂きました。
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