ENOTN赤坂スタジオ

ENOTN Akasaka Studio
https://enotn.org/studio/index.html
福岡市中央区大名2-4-31 Shin-Akasaka 2F
092-707-2633
http://enotn.org/

https://www.facebook.com/Enotnstudio/

ENOTN は5年前（2012年）、平尾の倉庫の一部で産声を上げました。手づくりの音楽スタジオです。その倉庫は5年契約の貸倉庫でした。

今年（2017年）がその5年です。

今回の移転先は赤坂（大名）です。

平尾のスタジオから赤坂のスタジオへ
今回も手づくりのスタジオづくりで、平尾の解体したものを再利用することに・・・・・・。
平尾のDNAを引き継いだスタジオを赤坂で目指しました。

2017/07/02　OPEN

アーチストを目指す夢をのせて、音楽を楽しむ場として、・・・・・・・。

夢をカタチにする、楽しく、進化し続けるENOTNです。

　　　　

一汁一菜 みその葉

一汁一菜 みその葉

福岡市中央区警固1-3-6警固フラット105

092-725-6383

http://www.facebook.com/misonoha/

 

「おもてなし」の景色をつくる。

古材（床の間の板）を活かしたカウンターの片隅に庭をつくる。

神々に感謝する暮らしに・・・・。自然の恵みに感謝する。

メモ
この計画は木賃アパートをリノベした「警固フラット」の2室を活かした店づくりです。

夢はあっても資金が無い。という姉妹がいるので相談にのってあげて欲しいと紹介されました。

限られた予算で夢をカタチにしたいということで、手づくりでDIYで店づくりをすることにしました。

食をあつかう店づくりはやはり自然素材でつくるのが常道です。
味噌という伝統的な食をあつかう店は、伝統的な素材での手づくりで店をつくる。手づくりで真心がこもった店になればと思います。
そういう機会をあたえて頂けたことに感謝して、進化しつづける店になることを楽しみにしたいと思います。
（つづく）

一汁一菜 みその葉

福岡市中央区警固1-3-6警固フラット105

092-725-6383

http://www.facebook.com/misonoha/

OPEN　2017年3月1日

高宮飯店

李さんの「高宮飯店」
福岡市南区大楠3-20-25
西鉄高宮駅
2016/09/28 Open

居抜きで引き継ぎ、始めた中華の店づくりですが、看板以外にも結構手直ししました。
李さんと仲間たちでのＤＩＹで、手づくりの店づくりです。

街は夢の集まりプロジェクトの仲間がまた増えました。店づくりはＯＰＥＮしてから皆さんと共につくり続けられます。ご支援よろしくお願い致します。

◆高宮飯店

李さんの中華の店
2016・09・28　ＯＰＥＮ
福岡市南区大楠３丁目２０－２５　（西鉄高宮駅ヨコ）

　

◇早速、万太郎さんがご来店して頂きました。
　万太郎.net
　http://mantaro.net/archives/52092316.html

（つづく）

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街は夢の集まりプロジェクト・マップVol.05

街は夢の集まりプロジェクト

Vol.05   2016/10/01改訂版

マスカル珈琲

マスカル珈琲

福岡市博多区博多南4-16-14BE-IN 101
092-260-8321
エチオピアの文化を珈琲で・・・・・・・。

2014/12/12 Open

・マスカル珈琲物語（手づくりでの店づくり・着工からOPENまで）　

https://drive.google.com/%E2%80%A6/0BzOOeuFzYScXTk9weTRNTDY4b%E2%80%A6/view%E2%80%A6

ここ「マスカル珈琲」も手づくりの「にわか大工塾」でつくられました。

珈琲も自家焙煎で、ここで提供されるケーキ類も手づくり、すべてオーナーである彼女のキモチがカタチになっています。当然店づくりも手づくりで・・・・・・・。

もてなすキモチを込めての店づくりです。

万太郎.net
http://mantaro.net/archives/52042741.html

コーヒーセレモニーを詳しく取り上げて頂いています。

エチオピアの伝統的な「おもてなし」である「コーヒーセレモニー」を毎月１１日に開催されてます。

「コーヒーセレモニー」の道具たち

マスカル珈琲　

珈琲専門店

エチオピアの文化を珈琲で・・・・・・。

毎月１１日にはコーヒーセレモニーを開催。

　

福岡市博多区博多駅南4-16-14

092-260-8321

モーニングメニュー８：００～１１：００

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